Cabou Coffee

Il caffè locale di Kayanza è gustoso, dolce, con note di frutta matura e spezie. L'aroma secco è molto forte e contiene note di cioccolato, miele e floreali. Quando l'acqua calda viene versata nella tazza, altri aromi volatilizzano, come caramello, caramelle al caffè, tracce di tè oolong. Quando fa caldo, i lamponi, maturi, i frutti della passione si sentono in bocca. Quando il liquido si è raffreddato, possono apparire sapori di mela verde, ananas, lime, spesso arancia. L'acidità è gradevole e la consistenza del corpo del burro. Il sapore rimane in bocca abbastanza a lungo. Quando fa freddo, il gusto del cioccolato al latte diventa dominante e spesso si ritrova il gusto della frutta secca