Rückverfolgbarkeit ist nicht das Ziel, sondern das Mittel

Guter Kaffee beginnt mit guter Landwirtschaft. Es ist eine gewaltige Aufgabe, als Züchter ständig hochwertigen Kaffee zu produzieren. Sie beginnen mit den Sämlingen. Kümmern Sie sich um die Pflanzen als Ihr wertvollstes Gut - ist der Boden richtig, sind sie vor Sonne geschützt, bekommen sie genug Feuchtigkeit und Nahrung usw. Sie warten jahrelang darauf, dass die Sämlinge zu fruchttragenden Bäumen heranwachsen. Und selbst wenn Sie gute Kirschen haben, gibt es keine Garantie dafür, dass Sie sie zu hochwertigen grünen Bohnen bringen. Wie Sie den Kaffee sortieren, wie Sie ihn trocknen, wie Sie alles verarbeiten, reinigen, sortieren, verpacken und transportieren.

Herausforderungen und Chancen zur Verbesserung der Lebensgrundlage von Kleinbauern

Herausforderungen und Chancen zur Verbesserung des Lebensunterhalts von Kleinbauern Kleinbauern zu sein bedeutet zweifellos, Teil der treibenden Kraft zu sein, die die Grundlage für Volkswirtschaften in Entwicklungsgemeinschaften wie Ostafrika bildet. Und egal wie erfolgreich dies auch klingen mag und ungeachtet der großen Abhängigkeit des Staates vom Agrarexport für Fremdwährungen ist das Leben der Landwirte voller Unsicherheit und großer Herausforderungen. Obwohl Kaffee und Tee die wichtigsten Geldernten in Ostafrika sind, profitieren Kleinbauern unlogischerweise überhaupt nicht von diesen relativ reichen Industrien und Einkommensstarken.

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