Kayon Mountain

Le café Shakiso est connu pour ses cafés de haute qualité. Comme les autres cafés semi-forestiers, la ferme est dominée par des espèces d'arbres endémiques à grande canopée à feuilles persistantes donnant à la ferme une structure à plusieurs canopées. Sous la canopée des grands arbres, il y a des variétés d'autres espèces d'arbres, des plantes herbacées, différents types d'épices, des fougères d'autres types de formes de vie végétale et est établie dans une forêt vierge à haute biomasse et couche de sol d'humus. Les parties végétatives des mauvaises herbes tombées et les feuilles tombant des arbres d'ombrage se décomposent dans la plantation de café pour maintenir la fertilité du sol. Compostez du matériel végétal et appliquez sur la ferme. Principalement, les feuilles tombant des arbres d'ombrage ainsi que les parties végétatives des mauvaises herbes coupées sont décomposées dans la plantation de café sous le caféier pour maintenir la fertilité du sol. Le café est cultivé comme système d'agroforesterie et chaque ferme est distincte, définie et correctement séparée de la ferme voisine et de la forêt publique adjacente.