Un bon café commence par une bonne culture.
C'est une tâche ardue de produire constamment du café de haute qualité en tant que producteur. Vous commencez par les grains. Prendre soin des plantes comme votre atout le plus précieux - est-ce que le sol est juste, sont-ils protégés du soleil, reçoivent-ils suffisamment d'humidité et de nourriture, etc. Vous attendez des années que les semis deviennent des arbres fruitiers. Et même lorsque vous avez de bonnes cerises, rien ne garantit que vous les obtenez avec des haricots verts de haute qualité. Comment vous triez le café, comment vous le séchez, comment vous traitez, nettoyez, triez, emballez et transportez tout cela compte.
C'est un travail difficile. Il paie rarement les efforts si vous êtes un producteur africain et pourtant des millions de petits exploitants en dépendent pour couvrir les dépenses en espèces comme les frais de scolarité ou l'assurance maladie. À la fin, le plus souvent, votre café finit par devenir une marchandise. Votre nom et votre histoire sont oubliés, les agriculteurs qui ont apporté leurs cerises au lot sont inconnus, vous restez un producteur anonyme sans aucune idée de l'endroit où vous êtes allé.
Almacena aide les producteurs à surmonter les barrières structurelles et les lacunes en matière de connaissances dans les chaînes d'approvisionnement existantes et à devenir visibles pour les acheteurs finaux. Nous voulons que le travail acharné et le dévouement soient reconnus et que les producteurs soient connus et récompensés pour avoir mis du café de qualité sur le marché et prendre soin de leurs communautés. Voici un aperçu de ce que les acheteurs d'Almacena reçoivent en tant qu'informations sur le café via nos tags NFC et également sur les codes QR. Nous suivons également l'impact sur la communauté et nous assurons de récompenser et d'encourager les producteurs sostenibles avec des incitations et des avantages supplémentaires.
Chaque café a une histoire et vous pouvez en faire partie.
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